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蔬菜生鲜配送公司告诉你:蔬菜应如何保鲜?


人们日常生活当中应该都有过,因保存不当,而使新鲜蔬菜烂掉的经历吧。特别是独自生活的人,常常买的时候控制不住购买量,不知不觉就酿成了这样的悲剧。蔬菜种类多,保存方法各有不同,若一次采购过量,不知正确的保存方法,就可能迅速腐烂,造成浪费。

菇类:菇类最容易腐烂,应该装入密封袋,放入冰箱冷冻库保存,才能长期保鲜,像金针菇,海鲜菇,茶树菇,杏鲍菇等等菇类。豆芽类:先小心浸入水中,然后沥干装入有底洞的塑料袋,放冰箱冷藏、不仅不易腐烂,还会继续成长。

洋葱:装入网袋悬挂起来,保存法。

南瓜:未切开者可放阴凉处长期保存,若已切开,必须将瓜瓤与种子挖掉,然后包上保鲜膜,放冰箱冷藏,瓜瓤与种子可另装胶袋,放冰箱冷冻。

白菜:用大纸巾包裹,斜立放阴凉处,便可保鲜数天,放冰箱冷藏尤佳。

葱:将根部埋入盆栽的土中比较好,或用大纸巾将葱包裹放在阴暗处。

芦笋:用保鲜膜紧紧包裹,然后根朝下,直立式放冰箱冷藏。

茼蒿:快速冲洗后,沥干装入塑料袋,茎干朝下放冰箱的最下层抽屉,便可保鲜,但不宜久存,要尽快吃完。

玉米:若要长期保存,就必须先用沸水快速煮沸,待凉后用保鲜膜包裹,再放冰箱冷藏或冷冻

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