老年人如何补钙

老年人保健 2022-07-12 16:28www.yanglaow.cn老年人保健
       老年人缺钙,会引起身体上一系列不适。老年人可以通过日常的饮食进行补钙,比如多喝牛奶,多食用豆制品、海产品、动物骨头以及钙含量比较高的蔬菜来达到补钙的目的。除此之外,老年人也可以多晒晒太阳,促进钙的吸收。
由于年龄的增长,老年人身上的钙流失特别快,而老年人缺钙会引起许多问题,比如出现骨质疏松、牙齿脱落、失眠等症状,这对老年人的正常生活造成了很大的影响。那老年人如何补钙呢?
  一、牛奶
  牛奶含钙量比较高,且营养丰富,除了钙之外,牛奶中还含有多种氨基酸、矿物质以及维生素,可以帮助钙的消化和吸收。因此,牛奶可以作为日常的补钙食品。老年人也可以通过喝酸奶、奶酪等补钙。
  二、豆制品
  大豆不仅含有丰富的蛋白质,还含有丰富的钙。仅500克豆浆中就含有120毫克的钙,豆腐的含钙量更高,其他豆制品也是钙的主要食物来源。要注意的是,豆浆应反复煮开之后才能食用。而豆腐则尽量不要与菠菜同食,这是因为菠菜中的草酸可以与豆腐中的钙结合,妨碍人体对钙的吸收,其他豆制品也不宜与菠菜同食。豆制品很适合与肉类同煮,不仅营养丰富,味道也十分可口。
  三、海带和虾皮
  海带、虾皮等海产品中含有丰富的钙。每天吃25克左右的海产品,就可以补钙300毫克。而且海产品还有降低血脂的作用,可预防动脉硬化。
  海带可与肉类同食,也可以将海带煮熟之后凉拌。虾皮中的含钙量更高,因此,日常也可用虾皮煮汤或做成馅,都能有效补钙。
  四、动物骨头
  动物骨头中含有大量的钙,但由于其不溶于水,很难被人体吸收,因此,在煮动物骨头时应将其事先敲碎,之后加入一些醋,用文火慢煮。在吃的时候将表面的浮油去除,加入一些青菜,就变成一道美味的汤了。鱼骨也能补钙,但做法要易于食用,比如将鱼做成焖酥鱼或干炸鱼,都能让骨头变得酥脆软烂,钙质更易于吸收,可直接食用。
  五、蔬菜
  许多蔬菜中都含有丰富的钙,比如雪里红、小白菜、芹菜、油菜、茴香等等,对于老年人补钙都有很好的效果。
 
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